Brutnák - bylinková bylina

Áno, máte pravdu - brutnák je hojne pestovaná peľová a medová rastlina, dnes však našla široké uplatnenie nielen vo včelínoch, ale aj v medicíne a farmaceutických výrobkoch. Prečo je nuda tak vyhľadávaná?

Borák - odkiaľ prišiel?

Hovorí sa, že táto jednoročná rastlina, ktorá sa ľahko prispôsobuje novým miestam, pochádza zo západného Stredomoria. - pôvodne z Aleppa na Blízkom východe, odkiaľ ďalej do Malej Ázie a na Sibír a potom do strednej a západnej Európy.

Borage application

Táto rastlina má vyvýšenú stonku až do výšky 60 cm, ktorá je v hornej časti pomerne rozvetvená. Celá rastlina je pokrytá vystupujúcimi a drsnými vlasmi. Spodné listy majú veľké, vajcovité, horné malé, pokrývajúce polovicu stonky. Na vrchu stonky sa objavujú skrútené pramene s modrými kvetenstvami. Listy a stonky majú tiež vôňu uhoriek a mierne kyslú chuť, ktorá úplne mení povahu mnohých jedál. Ale jeden po druhom.

• 
  
  Použitie v kuchyni - Na konzumáciu sú vhodné iba veľmi mladé listy, ktoré ešte nie sú pokryté nožom a musia byť čerstvé. Sekané listy obsahujú veľké množstvo vitamínu C a vynikajúco vynikajú v šalátoch, ktoré majú uhorkovú pachuť. Môžeme ich tiež použiť ako ochucovacie polievky, ako je studená polievka alebo ukrajinský boršč. Funguje skvele ako doplnok k omáčkam, majonéze, pečenej zelenine, ako je tekvica, tekvica alebo cuketa, ako aj kastról a mäsové alebo rybie pokrmy. Navyše to dokážeme urobiť ako špenát a dokonca ho upiecť v cesta. Táto nádherná bylina sa tiež používa na ochutenie vín, sirupov, chladiacich nápojov a tinktúr. Ako zvedavosť stojí za zmienku, že kvety sa používajú na výrobu sladkých likérov a sladkostí. Kandizované kvety z brutnáku je možné pridať do koláčov, zákuskov a šalátov a najčastejšie sa uchovávajú v mrazených kockách ľadu.
• 
  
  Liečivé použitie - byliny, semená a kvety brutnáka sa používajú na tieto účely. Táto bylina obsahuje flavonoidy, organické kyseliny (citrónová, kremičitá, jablčná), ľahko absorbovateľný oxid kremičitý a vzácny súbor minerálnych solí, saponíny, mukózne zlúčeniny, triesloviny a cholín. Boráková šťava obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Avšak olej získaný zo semien tejto rastliny obsahuje kyselinu gama-linolénovú a omega kyseliny. Všetky tieto látky spôsobujú, že borák má diaforetické, diuretické, ochranné, baktericídne, protizápalové, sedatívne a metabolické účinky. Odporúča sa tiež na zápal močových ciest a obličiek, pretože významne zvyšuje množstvo vylúčeného moču. Okrem toho regeneruje nechty, vlasy a pokožku, zlepšuje náladu a zlepšuje funkciu mozgu.

• 
  
  Použitie v kozmetike - a tu sa používa lisovaný brutnákový olej , ktorý sa používa na výrobu kozmetiky s regeneračnými vlastnosťami. Prípravky s olejom sa odporúčajú ľuďom s citlivou, suchou a zrelou pokožkou. Obnovujú pružnosť pokožky a správnu úroveň vlhkosti, podporujú jej obnovu a zvyšujú odolnosť proti nepriaznivým vonkajším vplyvom. olej z brutnáku sa odporúča na starostlivosť o svrbenie, drsnú pokožku a akné. Z rozdrvenej rastliny alebo jej šťavy si môžete pripraviť omladzujúce alebo vyživujúce masky, ktoré dodávajú pokožke pružnosť a regenerujú pokožku.
• 
  
  Kde sa používa brutnák? Nájdeme ho napríklad u včelárov. Kvet brutnáka začína v júni a trvá od úsvitu do súmraku, neprestáva ani v chladných dňoch. Jej kvety ľahko včely lietajú a jedna kvetina uvoľňuje až 12 mg nektáru. Priemerná medová výťažnosť tejto rastliny je 200 kg na hektár!

Zhrnúť

borák je úžasná rastlina, ktorú môžeme použiť na posilnenie tela s problémami s močovým mechúrom. alebo na ošetrenie omladenia domova. A keď to máme po ruke v záhrade, pomôžeme tiež včelám. Nič - a toľko!