Patelnia stalowa 20 cm

Tradycyjna patelnia wykonana ze stali niskowęglowej z metalową rączką. Została ona wewnątrz i na zewnątrz pokryta olejem, który przygotowuje ją do procesu hartowania przed pierwszym użyciem.

Zalety patelni:

• Można stosować metalowe przybory kuchenne - zarysowania nie wpływają na jakość i bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością
• Po odpowiednim zahartowaniu smażenie jest wygodne i bezproblemowe
• Zahartowana stal jest trwała, odporna i nie odkształca się - posłuży przez długie lata
• Brak wszelkich powłok potencjalnie niebezpiecznych dla zdrowia

Parametry:

• Średnica u góry - 20 cm
• Kraj produkcji - Polska

Odpowiedni proces hartowania patelni stalowej Spinwar ma kilka etapów.

1. Zalewamy patelnię wrzątkiem i pozostawiamy na pół godziny. Dokładnie wyszorować powierzchnię gąbką bez środków myjących. Etap powtórzyć.
2. Zasypujemy suchą patelnię gruboziarnistą solą i prażymy ją na brązowo. Sól wyrzucamy, a patelnię wycieramy do sucha.
3. Smażymy na głębokim oleju/tłuszczu skórkę lub plasterki ziemniaków obficie posypane solą do momentu zarumienienia ziemniaków. Powtórzyć etap ok 5 razy. Ziemniaki wchłaniają resztki niepożądanych substancji czy zapachów powstałych w wyniku wstępnego utleniania stali. Nie należy spożywać ziemniaków użytych w tym procesie!
4. Wylewamy tłuszcz i wycieramy patelnię do sucha.
5. Zostawiamy patelnię na 24h.
6. Po każdym kolejnym użyciu patelni należy ją dokładnie umyć i wysmarować wnętrze cienką warstwą tłuszczu