Zestaw składa się z prostokątnej stali do pizzy o wymiarach 380 x 350 x 8 mm i wadze 8,2 kg, drewnianej łopaty ze sklejki brzozowej o wymiarach 380 x 350 x 3 mm oraz pokrowca filcowego do przechowywania stali wraz z łopatą.

Stal 8 mm w porównaniu do 6 mm nagrzewa się nieco dłużej, ale gromadzi więcej ciepła, dlatego nadaje się idealnie do jednorazowego wypieku powyżej 2 pizz, natomiast jeśli planujesz wypiekać 2 pizze a sporadycznie więcej, to wystarczająca będzie stal 6 mm.

Produkt wyprodukowany w Polsce.

❗❗❗ Nasza stal jako jedyna gwarantuje bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością, potwierdzają to badania laboratoryjne przeprowadzone przez Państwową Inspekcję Sanitarną.

Kupując na naszej aukcji otrzymujesz:

☑️ Stal do pizzy

☑️ Łopatę drewnianą

☑️ Instrukcję przygotowania stali przed pierwszym użyciem

☑️ GRATIS ebook "Domowy pizzaiolo" zawierający:

• Instrukcję używania stali w domowym piekarniku
• Wskazówki dotyczące czyszczenia i konserwacji stali
• Przepisy na ciasto do pizzy, pinsę, panuozzo, sos czerwony i biały
• Metodę wyrabiania ciasta
• Porady dla początkujących

Czym charakteryzuje się nasza stal i dlaczego jest to najlepszy wybór do wypieku pizzy w domowych warunkach?

✔️ Jakość wypieku — współczynnik przewodzenia ciepła dla stali jest wielokrotnie wyższy niż dla popularnych kamieni do wypieku, co jest istotne w przypadku domowych piekarników, które nie osiągają tak wysokich temperatur jak profesjonalne piece do pizzy. Pozwala to na osiągniecie zdecydowanie bardziej spieczonego spodu pizzy.

✔️ Poręczna — w przeciwieństwie do kamienia szamotowego czy granitowego, stal zajmuje zdecydowanie mniej miejsca.

✔️ Wieczna — dobrze konserwowana będzie służyła wiecznie i może być przekazywana z pokolenia na pokolenie.

✔️ Nie do zniszczenia — nie jest narażona na pęknięcia jak kamień.

✔️ Krótkie nagrzewanie — w porównaniu z kamieniem nagrzanie stali jest zdecydowanie szybsze, wystarczy około 30 minut nagrzewania w najwyższej temperaturze piekarnika, aby wypiec pizzę.

✔️ Bezpieczna w użyciu — brak ostrych krawędzi, którymi można się skaleczyć.

Stal nagrzewa się nawet do 350°C w około 30 min w domowym piekarniku.

Pieczenie pizzy jest tylko jedną z wielu możliwości wykorzystania stali. Bez problemu można też piec na niej wszelkiego rodzaju pieczywo, ale również mięsa. Taka stal może posłużyć też jako patelnia na grillu lub ognisku.

Po otrzymaniu stali, należy ją przygotować zgodnie z załączoną do przesyłki instrukcją wypalania. Natomiast łopatę należy zaimpregnować olejem jadalnym.

Zgodnie z europejskimi wymaganiami, wprowadzane do obrotu materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością muszą odpowiadać wymaganiom określonym w rozporządzeniu (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27.10.2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Nasza stal spełnia powyższe wymagania, co potwierdza posiadana przez nas deklaracja zgodności.

Dodatkowo nasza firma jest pod stałą kontrolą Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Gwarancja satysfakcji wypieku — w razie niezadowolenia prosimy o informację.

Zapraszamy również na inne nasze oferty, na których można znaleźć różne kształty i grubości stali. Szczególnie polecamy drewnianą łopatę, która jest niezbędna przy wypieku pizzy, oraz inne nasze akcesoria.

FAQ - najczęściej zadawane pytania

1. Dlaczego stal do pizzy jest lepsza od kamienia❓

Współczynnik przewodzenia ciepła dla stali jest wielokrotnie wyższy niż dla popularnych kamieni do wypieku, co jest najistotniejsze w przypadku domowych piekarników, które nie osiągają tak wysokich temperatur jak w profesjonalnych piecach do pizzy. Pozwala to, na osiągniecie zdecydowanie bardziej spieczonego spodu pizzy, niż piekąc na kamieniu.

2. Dlaczego stal do pizzy musi być grubsza niż zwyczajna blacha do piekarnika❓

Wraz ze wzrostem grubości stali rośnie znacząco jej waga, a co za tym idzie ilość ciepła, jaką jest w stanie skumulować i oddać podczas wypieku. Pozwala to na idealne spieczenie spodu pizzy w krótkim czasie.

3. Do jakiej temperatury nagrzewa się stal do pizzy❓

Piekarnik mogący osiągnąć maksymalną temperaturę 250°C, będzie w stanie nagrzać stal do około 350°C w 30-35 min, przy założeniu, że będzie ona położona w odległości 5-7 cm od górnych grzałek.

4. Do czego mogę wykorzystać stal do pizzy❓

Pieczenie pizzy jest tylko jedną z wielu możliwości wykorzystania stali. Bez problemu można też piec wszelkiego rodzaju pieczywo, ale również mięsa. Taka stal może posłużyć też jako patelnia na grillu lub ognisku.

5. Którą grubość stali wybrać❓

Stal 8 mm w porównaniu do 6 mm nagrzewa się nieco dłużej, ale gromadzi więcej ciepła, dlatego nadaje się idealnie do jednorazowego wypieku powyżej 2 pizz, natomiast jeśli planujesz wypiekać 2 pizze a sporadycznie więcej, to wystarczająca będzie stal 6 mm.