Wędzarnia 3-półkowa | mięsa | ryby | sery | REVOLUTION

Numer katalogowy: 199909

• Katalog: Revolution

• Wędzarnia do mięs, kiełbas, ryb, serów i innych potraw
• Stosowana w celu nadania potrawie specyficznego aromatu i przedłużenia terminu przydatności do spożycia
• Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 430
• Drzwi suwane ze stali nierdzewnej AISI 340
• Otwór do wsunięcia termometru celem sprawdzenia temperatury wędzenia
• Regulator ujścia powietrza w górnej części obudowy
• Wiórki do wędzenia z drewna bukowego i dębowego, skompresowane bez dodatku jakichkolwiek środków chemicznych
• Skompresowanie wiórków pozwala na uzyskanie materiału o podwójnej wydajności pod względem uzyskanego ciepła i dymu w porównaniu do wiórków nieskompresowanych dostępnych na rynku
• Dostarczana w elementach do samodzielnego złożenia wraz z niezbędnymi narzędziami
• Wymiary: 460x290x(H)860 mm
• Waga: 16,5 kg

W KOMPLECIE:

• 3 ruszty ze stali nierdzewnej AISI 304 (wym.: 460x290 mm)
• Hak ze stali nierdzewnej AISI 304: 80xØ3 mm 
• Szuflada na wiórki ze stali nierdzewnej AISI 340 
• 1 kg wiórków do wędzenia (starcza na 10-15 cykli wędzenia)