Barcher Nôž naostrenie pre systémy na zaostrenie

BACHER kamienie systemowe do Ganzo, Apex 4 szt.

Zestaw składający się z 4 sztuk wymiennych kamieni wodnych dedykowanych do systemów ostrzących i do ostrzenia ręcznego. Wszystkie kamienie wykonane są z wysokiej jakości korundu. Aluminiowa podstawa, na której umieszczony jest każdy kamień zapewnia łatwy montaż i solidne mocowanie na ostrzałce systemowej. Kamienie przeznaczone są do ostrzenia na mokro – należy je włożyć do wody na 5-10 minut przed ostrzeniem.

Kamienie Bacher wyróżniają się zarówno jakością jak i wielkością – mają 25 mm szerokości. Jest to amerykański standard dla kamieni systemowych. W odróżnieniu od ostrzałek chińskiej produkcji gdzie stosowane są kamienie 20 mm. Oczywiście nasze kamienie systemowe są zamienne również z kamieniami 20 mm, jednak większy rozmiar przekłada się na wzrost szybkości ostrzenia i trwałości kamieni aż o 25%!

W zestawie znajdują się kamienie o następujących gradacjach:

• 120
• 320
• 600
• 1000

Gradacje te pozwalają na ostrzenie bardzo tępych noży, usuwanie mikropęknięć i rys powstałych na nożach podczas codziennego użytkowania (od 120 do 600) oraz  codzienne ostrzenie, wyrównywanie i polerowanie ostrza (od 1000 do 3000).

Zestaw kamieni pasuje do systemów ostrzących takich jak: Apex, Ganzo, Ruixin, Kazak i inne.

Kamienie mogą być również używane do ostrzenia ręcznego.

Dane techniczne:

• Gradacja: 120, 320, 600, 1000
• Standard gradacji: JIS (R6001)
• Długość kamienia: 150 mm
• Szerokość kamienia:  25 mm
• Wysokość kamienia: 5 mm
• Wysokość aluminiowej podstawy: 4 mm
• Przeznaczenie: noże stalowe, tasaki, maczety, scyzoryki, dłuta, nożyczki
• Materiał ścierny: korund

Ostrzałki i akcesoria do ostrzenia marki Bacher powstały z myślą o indywidulanych potrzebach odbiorców, którzy w kuchni, warsztacie, lokalach gastronomicznych czy w salonach barberskich, poszukują skutecznych i niezawodnych rozwiązań.

Kamienie do ostrzenia noży marki Bacher to solidny, funkcjonalny i łatwy w obsłudze produkt.

Istnieje kilka standardów oznaczania ziarna ściernego w kamieniach ostrzących. Najczęściej stosuje się japoński standard przemysłowy (JIS R6001), amerykański (ANSI) oraz europejski (FEPA F i FEPA P).

Niestety większość producentów kamieni ostrzących nie podaje, według którego standardu są oznaczone ich produkty. W wielu przypadkach oznaczenie gradacji jest jedynie szacunkowe. Ostrzałki kamienne Bacher posiadają certyfikowaną ziarnistość zgodnie z japońskim standardem JIS R6001.

Poniższa tabela porównuje najpopularniejsze standardy oznaczania gradacji.