PEŁNY ZESTAW

SZYNKOWAR MARKI EDELHOFF/KLAUSBERG/ZILNER + AKCESORIA

CAŁOŚĆ WYKONANA ZE STALI NIERDZEWNEJ

ZESTAW ZAWIERA WSZYSTKO CO POTRZEBUJEMY ABY PRZYGOTOWAĆ PYSZNĄ DOMOWĄ SZYNKĘ WEDŁUG ULUBIONEGO PRZEPISU

UWAGA! termometr bagnetowy wkłada się do szynkowara z boku tak jak jest pokazane w jednym ze zdjęć

ZESTAW ZAWIERA:

- szynkowar na max. 2,5 kg. mięsa

- 1x termometr bagnetowy z klipsem + 1x termometr bagnetowy krótki

- wysoki garnek do gotowania z pokrywką 5,2 L o średnicy 18 cm.

- koszyk ażurowy z uchwytem, przydatna podczas gotowania szparagów, warzyw czy smażenia frytek.

- woreczki do szynkowaru 40 sztuk

• Szynkowar pozwala gotować domowe szynki, które są zdrowie i nie zawierają konserwantów.
• Naczynie pozwala na jednorazowe ugotowanie do 2,5 kg mięsa.

• Produkt zawiera również termometr z klipsem, który pozwala kontrolować temperaturę wewnątrz mięsa / wody.

• Zestaw zawiera specjalny wysoki garnek ze stali nierdzewnej z pokrywką o pojemności 5,2 L do którego wkładamy już wcześniej napełniony szynkowar.
• Garnek 5,2 L nadaję się również do gotowania szparagów oraz makaronu, nadaje się do zmywarki i jest odpowiedni do wszystkich rodzajów kuchenek również do INDUKCYJNYCH, posiada wielowarstwowe dno akutermiczne, oszczędzające energię i długo zachowujące temperaturę.
• Woreczek ułatwia wkładanie przygotowanego farszu do szynkowaru a po gotowaniu bezproblemowo można wyjąć gotowy produkt, w zestawie 40 sztuk specjalnych woreczków wykonany z PE, dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
• Przed włożeniem szynkowara do wysokiego garnka koniecznie trzeba wyjąć koszyk / sitko, nie jest potzebny w procesie przygotowania wędlin.

• Wykonany jest z materiałów bezpiecznych dla zdrowia i neutralnych dla żywności.

WYKONANIE I WYMIARY

• Szynkowar: poj 2,5kg. / stal nierdzewna
• Szynkowar: średnica 15,5 cm / wysokość 18,5 cm.
• Garnek ze stali nierdzewnej: pojemność całkowita 5,2 L
• Garnek - średnica 18 cm. / wys. 21 cm.

PRZYKŁADOWY PRZEPIS NA ŁOPATKĘ Z SZYNKOWARU

Składniki:

• 1-1,2 kg łopatki wieprzowej
• majeranek
• Marynata:
• 2 l wody
• 2 łyżki soli
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżeczka gorczycy

Marynata:

Wodę zagotowujemy z przyprawami, odstawiamy do wystygnięcia.

Mięso myjemy, traktujemy nakłuwaczem do mięsa, zalewamy marynatą i wstawiamy do lodówki najlepiej na 24 godziny, ale można i krócej na przykład 12 godzin.

Po tym czasie wyjmujemy z marynaty, osuszamy papierowym ręcznikiem, obtaczamy w majeranku i wkładamy do folii, przekładamy do szynkowaru.

Gotujemy przez 90 min w temperaturze 75°C.

Studzimy.